Крохмаль
-
Сертифікований товар за смачною ціною з ПДВ.
-
Дуже швидка обробка замовлень. Постійним клієнтам знижки.
Крохмаль картопляний і кукурудзяний - це рослинні крохмали, отримані від відповідних рослин, і вони мають свої особливості в застосуванні.
Хоч вони і схожі за своєю природою, але є нюанси в їхніх харчових властивостях, які можуть впливати на текстуру та консистенцію продуктів.
Картопляний крохмаль виявляється стійкішим до вищих температур, тому його часто використовують у випічці, тоді як кукурудзяний крохмаль може бути більш підходящим для приготування соусів та начинок, оскільки він тендітніший при низьких температурах.
