Картопляний крохмаль екстра в мішках по 5кг

Крохмаль картопляний екстра в мішках по 25кг

Характеристика:

• Сорт – екстра
• Термін зберігання – 5 років
• Однорідний порошок білий з блиском
• Запах властивий крохмалю, без стороннього запаху
• Кислотність, см3/100г - не більше 3,7
• Масова частка вологості – 19,6%

Його отримують з картоплі шляхом видавлювання, розчинення водою та подальшої фільтрації. У кулінарії та харчовій промисловості крохмаль картопляний має широке застосування.

Ось декілька сфер використання:

1. Загусник та зв'язувальна речовина:
2. Супи, соуси та бульйони: Крохмаль використовується для загущення рідинних блюд, надаючи їм бажану консистенцію. Додавання крохмалю може допомогти покращити текстуру та стабільність соусів.
3. Десерти: Його додають у приготування пудингів, кремів, мусів та інших солодких страв для створення густої текстури.
4. Випічка: Додавання крохмалю картопляного в тісто може покращити його текстуру та структуру, забезпечуючи пухкість і легкість.
5. Панірування: Крохмаль використовується для панірування м'ясних чи рибних продуктів перед смаженням.
6. Косметичні продукти: У косметичних засобах крохмаль може використовуватися для поглиблення текстури та надання зволожуючих властивостей.

Загалом, крохмаль картопляний є важливим інгредієнтом, який використовується для досягнення різноманітних текстур та консистенцій у харчовій та інших промислових галузях.