Крахмал картофельный мешок 10 кг

Картофельный крахмал экстра в мешках по 10кг

Характеристика:

• Сорт – экстра
• Срок хранения – 5 лет
• Однородный белый порошок с блеском.
• Запах свойственен крахмалу, без постороннего запаха.
• Кислотность, см3 не больше 3,7
• Массовая доля влажности – 19,6%

Его получают из картофеля путем выдавливания, растворения водой и последующей фильтрации. В кулинарии и пищевой промышленности крахмал картофельный имеет широкое применение.

Вот несколько сфер его использования:

1. Загуститель и связующее вещество:
2. Супы, соусы и бульоны: Крахмал используется для загущения жидких блюд, придавая им желаемую консистенцию. Добавление крахмала может помочь улучшить текстуру и стабильность соусов.
3. Десерты: Его добавляют в приготовление пудингов, кремов, муссов и других сладких блюд для создания густой текстуры.
4. Выпечка: Добавление крахмала картофельного в тесто может улучшить его текстуру и структуру, обеспечивая пышность и легкость.
5. Панировка: Крахмал используется для панировки мясных или рыбных продуктов перед жаркой.
6. Косметические продукты: В косметических средствах крахмал может использоваться для углубления текстуры и придания увлажняющих свойств.

 В общем, крахмал картофельный является важным ингредиентом, который используется для достижения различных текстур и консистенций в пищевой и других промышленных отраслях.